Rahaniss Fotopages

By: Raha niss

[Recommend this Fotopage] | [Share this Fotopage]
View complete fotopage

Tuesday, 21-Oct-2008 06:09 Email | Share | Bookmark
Potluck kecil2lan sarapan pagi kaum2 ibu & Mee Sua goreng

Roti Jala, Kuzi Ayam & mihun goreng
Sate goreng & lemang
Puding Karamel
Mee Sua Goreng
Mee Sua belum masak
Quote:

Tajuk: Potluck kecil2lan kaum ibu
Tema: Sarapan pagi
Tarikh kejadian: 20 Oktober 2008
Tempat kejadian: Pantry opis
Menu: Roti Jala cicah Kuzi Ayam, Satay goreng dengan kuah kacang, lemang, rendang dan serunding, bihun goreng, Puding Karamel beserta air minuman yang dibuat sendiri...

Nota: merupakan menu pra Hari Raya secara, acara besar2 besaran kaum ibu dan anak dara pada jumaat nanti yang merangkap sarapan pagi, makan thari dan juga minum petang.......makan sepanjang hari la gamaknya.











Mee Sua Goreng - adaptasi dari Restoran Siber Pak Amir.....tapi telah diekjas ringkas ikut bahan2 yang ada. Kalu ikut resipi asal dinamakan Mee Sua Goreng Chiengmai.....tapi yang kita goreng ni tak de lah sampai ke Chiengmai .....sampai Bangi ada lah kut ....resipi akan disusuli kemudian......

Mee Sua Goreng - ala Haniss

Bahan2

Sepeket mee sua - digoreng dalam minyak sehingga warna agak perang dan kemudian dicelur dalam air panas mendidih, kemudian ditoskan - ketepikan.

2 ulas bawang putih - cincang/tumbuk
2 ulas bawang merah -cinsang/tumbuk
lada hitam - ditumbuk (ikut kepedasan)
2-3 sudu besar sos tiram
kicap - sikit jer
segenggam udang basah
sayuran - karot/kobis/sawi
daun sup/bawang
garam secukup rasa

Cara membuatnya:

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah/putih sehingga agak naik bau.
2. Masukkan udang basah, sos tiram, lada hitam dan kicap.
3. Masukkan pula sayuran dan juga garam, sesuaikan rasa dan akhir sekali masukkan mee sua tadi, kacau sebentar agak2 dalam 5 minit.
4. Semasa menghidang taburkan daun sup/bawang.
5. Boleh dimakan bersam dengan campuran kicap dan cili api.


View complete fotopage


© Pidgin Technologies Ltd. 2016

ns4008464.ip-198-27-69.net