Rahaniss Fotopages

By: Raha niss

[Recommend this Fotopage] | [Share this Fotopage]
View complete fotopage

Tuesday, 25-Nov-2008 08:46 Email | Share | Bookmark
Makan kuih lapis, minum teh dangdut.

 
 
 
Sambil makan kuih lapis..layan pula teh dangdut.



Ikut resipi semasa mula2 join kelas memasak beberapa tahun dulu

KUEH LAPIS

Bahan A

400gm Tepung Beras
150gm Tepung gandum
2 sudu teh garam
500ml santan pekat dicampur dengan 1liter air

Bahan B
500gm gula
1 liter air
5 helai daun pandan
pewarna merah.

Cara membuatnya:

1. Satukan kesemua bahan A, kacau rata dan ketepikan
2. Masak bahan B sehingga mendidih dan tuangkan kedalam bahan A, tapis.
3. Bahagi adunan kepada 2 bahagian, warnakan satu bahagian dengan warna merah dan satu bahagian biarkan warna asal.
4. Mulakan melapis dengan warna asal selama 10 minit dan selang selikan dengan merah, kukus selapi selapi selama 7 -10 minit.
5. Lapis terakhir kukus selama 15 minit.
6. Gunakan loyang size 11x11x3.

Nota: hanya buat 1/2 adunan saja dengan loyang 8 x 8", 1 adunan tu rasanya terlalu banyak.



Teh dangdut - Lepas tengok teh dangdut yang mariam tayang hari tu, terus testing kat rumah ..cakap dengan anak2 nak buat teh magic...sebab ada 2 lapisan tu kira magic lah tu... .Terimakasih Mariam atas tunjuk ajar dan tatacara membuat teh dangdut..........sekarang ni dah jadi paberet anak2 kat rumah.....letak jugak lah resipinya, untuk rujukan anak2 dimasa akan datang...

Quote:

RESEPI
Sumber: Mariam

2 UNCANG TEH
3 SB SUSU PEKAT
2 SB SUSU CAIR (OPTION)


-REBUS TEH TU DENGAN SETENGAH CAWAN AIR...PASTIKAN TEH TU PEKAT.. (PASTIKAN TEH TU JADI PEKAT, BIASANYA SAYA REBUS SETENGAH CAWAN AIR DAN BILA PEKAT AIR AKAN TINGGAL 1/3 CAWAN JE...)
-1 CAWAN AIR PANAS,CAMPUR SUSU PEKAT DENGAN SUSU CAIR LEPAS TU TARIK SAMPAI BERBUIH
-LEPAS TU MASUKAN SUSU KE DALAM GELAS SEKALI DENGAN BUIH-BIUH TU..
-AKHIR SEKALI BARU MASUKAN TEH YG PEKAT TADI KE DALAM SUSU.. MASUKKAN TEH TU SLOW2...
*SUKATAN AIR DAN SUSU IKUT SUKA KITE SENDIRI NAK MANIS ATAU TIDAK...SUKATAN AIR PUN SAME....IKUT SAIZ GELAS KITA...KALU NK SENANG KITE SUKAT DULU AIR MENGIKUT GELAS YG KITE NK GUNA...


Ni pulak lauk pauk ( bunyi lauk pauk tu macam banyaklah sangat...padahal 2-3 jenis jer pun )

Gulai udang dengan buncis & cencaru goreng sumbat cili.


View complete fotopage


© Pidgin Technologies Ltd. 2016

ns4008464.ip-198-27-69.net