Rahaniss Fotopages

By: Raha niss

[Recommend this Fotopage] | [Share this Fotopage]
View complete fotopage

Tuesday, 6-Jan-2009 00:31 Email | Share | Bookmark
Mee Hailam & Muffin Pisang

 
 
 
Dalam pada angin M pun masih jugak masak......ala kadar jer tak ler meriah sangat pun. Mee hailam sempoi dan kebetulan ada pisang, maka buatkanlah juga muffin pisang.



Mee Hailam Sempoi

1 peket mee
5 ulas bawang putih - ketuk
lada sulah ikut kepedasan - tumbuk
ayam - dipotong
udang & sotong
sayuran - sawi, karot & cili potong.
air secukupnya
2 sudu besar sos tiram
kicap secukupnya
bawang goreng daun sup untuk hiasan
1 sudu besar tepung gandum - dibancuh dengan air untuk memekatkan kuah. (optional)
2 biji telur.
garam secukup rasa.

Cara membuatnya

1. Panaskan minyak dan tumis bawang putih , masukkan ayam dan kacau hingga mendidih.
2. Masukkan sos tiram dan kicap, biar sebentar disusuli lada sulah.
3. Masukkan pula udang, sotong bancuhan tepung gandum dan kuat kan api , masukkan telur dan kacau skit jer.
4. Masukkan sayuran beserta cili potong biarkan seketika.
6. Masukkan mee dan siap untuk dihidangkan, hiaskan dengan bawang goreng dan daun sup.

Quote:
Alternatif lain supaya boleh dimakan berulang2, celur mee dalam air panas toskan. Bila nak makan hanya ambik mee dan tuang kuah diatasnya.






Quote:

MUFFIN PISANG/BANANA MUFFIN
source: Wendy Khor recipe book (dari FP Ana Penang & Madiha)

ingredients A
400gm melted butter
300gm (6nos) eggs - guna telur gred B
200gm milk - Haniss guna fresh milk

Ingredients B
600gm(10pcs) mashed banana - Haniss guna pisang berangan
400gm castor sugar - Haniss guna dalam 350gm saja
2gm salt

Ingredients C (Ayakkan bersama)
550gm superfine flour - guna tepung gandum
10gm(2 tsp) baking powder
10gm(2 tsp) sodium bicarbonate

Method
1. Double boil till the butter is dissolved, and let it cool. Add in beaten egg and milk, stir until well combined.
2. Add salt and sugar into the mashed banana, mix until sugar is dissolved.
3. Combine step 1 and step 2, add sieved ingredients(C) to form batter. (jangan terlebih kacau/bancuh)
4. Fill up muffin cup batter, bake in preheated oven at 180C for 20-25 minutes


View complete fotopage


© Pidgin Technologies Ltd. 2016

ns4008464.ip-198-27-69.net